A ARTE DE COZINHAR

Nem sempre as comidas caseiras são tao lindas assim, mas são muuuito gostosas. Então não reparem as fotos. Mas garanto que são uma delícia e que tem um sabor muito especial, sempre preparados da forma mais natural a base de ingredientes como limão, azeite, ervas e poucos temperos industrializados. Tenho uma pequeno jardim na minha varanda, onde cultivo diversas ervas, que dão aroma as carnes, massas e saladas.

A ARTE DE FAZER GELÉIA E PÃO CASEIRO

De certa forma fazer algo assim transmite carinho e amor. Confira a receita nos links das páginas na lateral.

A ARTE do PÃO FEITO EM CASA

Por fora super hiper crocante, dentro bem úmido e mácio

Tudo começou, pois eu nunca gostei dos pães de forma industrializados. Meu pai já estava fazendo o pão dele em casa, trazendo algumas composições de farinhas da Alemanha (BROTBACKMISCHUNG). Como eu não tive acesso a essas farinhas, mas uma amiga minha me emprestou a maquina de pão dela por uns tempos, resolvi criar altos pães. Paes com nozes, castanhas, avelas, com farinhas diversas, aveia, linhaça etc...

Mas o pão mais simples na verdade ficou o campeão. E percebi que a farinha de centeio faz toda diferença  é ela que deixa a casca mais crocante (tipo a casca do pão italiano) e dentro o pão tb fica maravilhoso.

Confira a receita ao lado !!!